高原适宜食用高蛋白、高热量，易于消化的食物。

原因是高原气候条件恶劣，人体需要消耗更多的能量维持体温和代谢，同时由于氧气稀薄，人体需要更多的蛋白质和维生素来补充身体所需养分。

易于消化的食物可以减轻身体的负担，避免肠胃不适。

延伸内容：高原地区的食物多以牦牛肉、羊肉、高原土豆、青稞等为主，其中牦牛肉因其蛋白质含量高且易于消化，被认为是高原地区最好的食物之一。

同时，高原地区还有很多独特的食材和美食，如青海的糌粑、云南的奶茶等，这些也是旅游时不容错过的美味。