干元贝一般建议泡发一个小时左右再进行烹饪比较好，这样可以使干元贝有效地吸收水分，达到饱满的目的。

干元贝是一种干制品，在食用前需要用温水泡发。一般情况下，干元贝需要提前1个小时泡发，让其充分吸收水分，达到饱满的效果。但是不能提前太长时间泡发，因为泡发的干元贝含有丰富的蛋白质和水分，很容易滋生细菌或者微生物，从而导致变质。如果需要提前晚上泡发，建议放在冰箱泡发，这样可以抑制细菌和干元贝的滋生。

此外，在浸泡干元贝的时候，可以先将干元贝放在清水中浸泡30分钟，使其吸水变软，再把它放到清水中，用手来回冲洗，将其洗干净，并去掉它边缘地带的老筋儿。清洗时一定要注意，它表面占有大量的泥沙，如果不用心清洗，会影响其烹调以后的口感。