山东金乡。

山东金乡大蒜批发市场占出口的百分之六十五以上，是中国最大的市场，我国大蒜的主要产地是河北永年县、河北大名县北部、江苏邳州市、河南省杞县、中牟县贺兵马村。大蒜来源于百合科植物大蒜的鳞茎。大蒜味道辛，药性温。归脾、胃、肺经。