这个说法是一个错误且无根据的误解。南京是江苏省的省会，与福建毫无关系。可能是由于南京与福建有商业和文化上的联系，例如福建籍商人在历史上曾在南京经商，南京也曾是福建省境内的一部分，但这并不代表南京与福建有官方的行政联系。因此，南京绝对不是福建的省会。