首先，将菠萝蜜洗净，并用刀将头和尾切掉。

然后，用切菜板将菠萝蜜沿着纵向切成四个部分。在每个部分的边缘处用刀将果肉切下，去除坚硬的中央部分。

接下来，将果肉切成适当的大小，最后将果肉装进盘子中即可。需要注意的是，菠萝蜜含有大量汁液，注意保持清洁卫生，避免滴落汁液污染周围环境。