星露谷小桶酿酒有品质。在游戏中，酒的品质可以通过不同的酿酒方法和陈酿时间来提升。

首先，玩家需要耕种等级达到8级后解锁小桶制作配方。小桶制作完成后，可以将酿酒的原料放入小桶中，等待一段时间，酒就酿好了。不同的原料会产出不同的酒品，因此可以根据自己的喜好和目标来选择种植的作物。

其次，酒的品质不仅取决于原料，还与陈酿时间有关。例如，啤酒可以在木桶里进行陈酿，根据陈酿的时间不同，啤酒的品质就会提升。陈酿七天可以变为银星品质，陈酿十四天则变为金星品质，陈酿二十八天则变为最高的铱星品质。每种品质对应不同的价格，品质越高，卖出的价格就越高。

最后，玩家还可以选择不同的酿酒设备和配方，以得到不同的酒品。通过升级酿酒设备，还可以解锁更多种类的酒品，提高酿酒的效率和质量。

总的来说，星露谷小桶酿酒确实具有品质差异，玩家可以通过合理的种植选择、酿酒配方和陈酿时间，来酿造出高品质的酒品。