印尼红肉是印尼地区的一道非常受欢迎的传统菜肴，不过它有不同的版本。普遍认为，印尼红肉有两个主要版本，一个是马来西亚和新加坡版本，另一个是印尼版本。马来西亚和新加坡的版本可能更加辛辣和酸，而印尼版本则更加甜，因为使用了红糖。此外，有些地方也会添加咖喱粉或者其他香料，让红肉口感更加浓郁。总的来说，印尼红肉既美味又有口感，是印尼餐桌上必不可少的菜肴之一。