甲定乙供和指定分包是两种不同的业务模式，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1. 合同签署方不同：在甲定乙供模式中，甲方（业主或建设单位）与供货方签订采购合同，而乙方（施工单位）向供货方采购并与其签订合同。而在指定分包模式中，甲方将施工总承包人承包范围内的工程的某些专业部分，直接要求总承包人交由甲方选择或指定的分包人来完成，并纳入总承包合同的承包范围。

2. 工程内容归属不同：在甲定乙供模式中，工程材料由甲方指定品牌并确认质量，乙方负责采购和供应。而在指定分包模式中，指定分包的工程内容包含在总包合同的承包范围内。

3. 分包人确定方式不同：在甲定乙供模式中，甲方指定供货商，由乙方采购供应。而在指定分包模式中，指定分包人直接由甲方确定，不是由总承包人选定。

总的来说，甲定乙供和指定分包都是工程项目中的业务模式，但它们的操作方式和涉及的合同关系有所不同。在实际应用中，根据项目的具体情况和合同要求，可以选择适合的模式来完成工程任务。