开封公园年票可以在明年的1月1日以后开始使用。在购买年票的时候，售票员会给您一张有效期为一年的通行证，从购票之日起算一年有效。所以，如果您在今年或者今年的年底购买年票，可以在明年的1月1日以后开始使用。而且，一张年票可以让您在有效期内无限制地进出开封公园，尽享公园的美景和便利设施。因此，如果您经常光顾开封公园，购买一张年票是非常划算和方便的选择。