对于这个问题，我认为还是吃饺子比较好。饺子是中国传统的特色食品之一，以薄皮包馅、形似新月的样子为特点，可以品尝到丰富的口感和美味，而且制作方法多样，可根据个人口味进行搭配。

而面条虽然也是中国传统食品之一，但口感相对单一，需要配料来提味，吃起来不如饺子丰富多彩。另外，饺子的寓意更好，吃饺子代表着新年的团圆和繁荣。因此，我认为初一吃饺子是更好的选择。