当一个男人对一个女生说她已经很优秀了，通常是一种赞美和肯定的表达。女生可以根据具体情况和自己的感受选择不同的回应方式，以下是一些可能的回应：

1. 简单感谢：如果觉得对方的赞美是真诚的，可以简单地表达感谢，如“谢谢你的肯定”。

2. 谦虚回应：如果觉得自己还有许多不足，可以谦虚地回应，如“我还有很多需要学习和提高的地方”。

3. 回赞：如果觉得对方的赞美是恰当的，也可以回赞对方，如“你也非常优秀”。

4. 进一步交流：如果想要深入交流，可以回应后进一步询问对方的看法或建议，如“谢谢你的夸奖，你觉得我还有什么可以改进的地方吗？”

总之，回应对方时要结合实际情况和自己的感受，表达出恰当的态度和情感。