在销售燕窝时，首先要了解客户对燕窝的认知程度、是否有过购买和食用经验，以及客户对燕窝品牌、产地、等级等方面的看法。

其次，需要了解客户的需求，例如购买用于什么场合、面向哪种消费群体、预算等。

同时，要关注客户的身体特征及健康情况，以便根据客户的体质和需求向其推荐适合的燕窝类型。

最后，要重点了解客户的购买意愿及信任度，以便制定相应的销售策略和推广活动。