广东新高考各科的考试内容包括语文、数学、英语、物理、化学、生物、历史、地理和政治九个科目。其中，语文、数学、英语为必修科目，每个科目分为考试和评价两部分，考试分为笔试和口试或实践操作，评价分为平时评价和高考成绩。

此外，历史、地理、政治考试分为综合性试卷和学术性论文，物理、化学、生物考试则包括多个实验环节。通过这样多元化、综合性的考试内容，广东新高考试图培养学生的创新思维和实践能力，并实现考试和评价的多元化。