唐僧是中国古代小说《西游记》中的主要人物之一，他的真名叫做玄奘。唐僧学名叫玄奘，小名叫江流儿，曾用名叫金蝉子。

为何叫江流儿呢？这与他的出身有关。

在《西游记》中，其名的由来：因为有坏人害死了唐僧的父亲，他母亲把他放在木盆还是木板上，让河水带走他小时被放在木盆随江水而流。将此子取个乳名,叫做江流,托人抚养,血书紧紧收藏。 所以,唐僧还有个小名叫“江流儿”,他因此被称为‘江流儿’。”

此外，唐僧的别名还有“三藏”，这是因为他在西天取得佛经后，返回中国时，身上携带了三藏经，因此被尊称为“三藏法师”。

总之，唐僧被称为“江流儿”是因为他小时被放在木盆随江水而流，这也是他的一个小名，其他还有“三藏法师”等。