山南物交会消费券的使用方法如下：

首先，在活动期间，消费者凭本人有效身份证件仅限领取一套消费券，包括牛、羊、猪肉3种不同种类的消费券，以及1种民族手工艺和特色产品消费券、1种家具消费券。在领取时，需要杜绝他人代领、用他人身份证冒领等现象。

其次，这些消费券的有效期为2022年12月3日至12月7日。在有效期内，消费者可以在指定的商户或者场所使用这些消费券进行消费。具体的商户和场所信息可以在领取消费券时获取。

在使用消费券时，需要遵守相关的规定和要求。例如，每张消费券都有一定的使用条件和限制，消费者需要仔细阅读并遵守相关规定。同时，消费者也需要保留好消费券，以备后续使用和核对。

总之，山南物交会消费券的使用方法比较简单，只需要在指定的商户或者场所使用即可。但是在使用过程中需要注意遵守相关规定和要求，以确保自己的权益得到保障。