用料

红鱼 2条

洋葱 小半个

干红辣椒 3个

豆瓣酱 2勺

蒜 3瓣

步骤 1

红鱼洗净

步骤 2

辅料备好

步骤 3

油热加入洋葱、蒜、辣椒爆香，加入两勺豆瓣酱

步骤 4

小火慢慢煎香

步骤 5

放入红鱼两面煎一会，沿锅边烹入黄酒，加水没过红鱼，水开转小火20分钟

步骤 6

大火收汁出锅