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什么食品含反式亚油酸
时间:2025-04-13 18:15:27
答案

1. 部分炸食:如炸鸡、炸薯条等,这些食品在高温油炸过程中,油脂中的不饱和脂肪酸容易转化为反式亚油酸。

2. 部分烘焙食品:如面包、饼干等,这些食品在烘焙过程中,面团中的不饱和脂肪酸也容易转化为反式亚油酸。

3. 部分人造黄油和植物奶油:这些产品在生产过程中,通常会加入部分氢化植物油,其中的不饱和脂肪酸也会转化为反式亚油酸。

4. 部分快餐和外卖食品:如汉堡、披萨等,这些食品在烹饪过程中,油脂中的不饱和脂肪酸也容易转化为反式亚油酸。

5. 部分零食:如薯片、膨化食品等,这些食品在生产过程中,通常会加入部分氢化植物油,其中的不饱和脂肪酸也会转化为反式亚油酸。

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