主料：春笋2支350克，雪菜180克实际用120克

辅料：油30克，小葱1根，干辣椒2支，白糖5克

食材

春笋去壳洗净，斩去老根弃去

切3毫米左右斜片备用

雪菜洗净，挤干水份，切粒，叶子部分我丢弃了一点

春笋入开水锅焯水2分钟捞起备用。

小葱切粒，干辣椒切圈备用

热锅冷油，爆香辣椒圈

加入雪菜翻炒出香味

加入春笋片翻炒

炒大约2分钟

加一小勺糖调味

最后洒一把葱花即可出锅装盘