绿豆芽长出叶子后，您可以选择继续种植或者食用。如果您想要继续种植，以下是一些建议：

1. **准备合适的容器**：选择一个遮光、透气且能够容纳豆芽生长空间的容器。容器需要有盖子，但盖子上要有几个小孔以保证空气流通。

2. **内胆材料选择**：内胆需要能够保湿但不积水，可以承托绿豆并允许豆芽扎根，同时具有一定的透气性。可以选择毛巾、蒸屉布或者洗菜篮等材料作为内胆。

3. **适当的光照**：绿豆芽长出叶子后，需要进行光合作用，因此需要适当的光照。但是直射阳光可能会使豆芽变红，因此应该避免强烈的直接光照。

4. **适量浇水**：保持土壤湿润但不要过分浸水，以免根部腐烂。

5. **适时移植**：当绿豆芽长出真叶，根系发达时，可以考虑将其移植到更大的花盆或户外花园中，以便其更好地生长。

6. **注意温度**：绿豆芽适宜在温暖的环境中生长，避免低温或高温环境。

总的来说，您也可以选择将长出叶子的绿豆芽食用，虽然口感可能会有些变化，但仍然是安全可食用的。如果绿豆芽继续生长，变成了绿豆苗，那么其口感和营养价值会有所不同，且可能不再适合作为绿豆芽食用。