“上架开飞机”并不是一个常见的固定短语或表达方式，因此其含义可能因语境和地区而异。

然而，从字面上看，“上架”通常指的是将商品或服务放在销售平台或货架上，以便顾客购买或使用；“开飞机”则通常指的是驾驶飞机。

因此，“上架开飞机”可能是在某种特定语境下，将两个词汇组合起来形成的表达方式，具体含义需要根据上下文和语境来判断。

例如，在某些网络语境下，“上架开飞机”可能指的是将某个产品或服务推向市场或开始运营，类似于“启动项目”或“开始运营”等意思。

但请注意，这只是一种猜测，具体含义还需根据具体情况来确定。