如果要用两个字形容文字苍白、语言贫乏，可能会选择“平淡”、“单薄”。平淡可以形容文字没有生气、没有感染力，毫无波澜，缺乏表达力和感染力；而单薄则更加强调文字和语言的空洞、贫乏，缺乏深度和内涵，言不及义。这样的文字和语言往往难以引起人的共鸣和关注，也难以达到传递意义、表达思想的目的。

因此，在文字和语言的表达中，应该注重情感和修辞的运用，使其更加生动和丰满，让读者感到有趣、有意义。