米花是一道非常受欢迎的家常小吃，制作简单，口感香脆可口。以下是米花的家常做法：

所需材料：

1. 糯米500克

2. 食用油适量

3. 盐适量

4. 水适量

步骤：

1. 将糯米提前浸泡4-6小时，直至糯米变软。

2. 将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，用中火蒸熟。蒸的过程中要注意观察糯米的熟度，以免蒸过头或者蒸不熟。

3. 蒸好的糯米倒入大碗中，加入适量的食用油和盐，用手抓匀，使糯米均匀裹上油和盐。

4. 将裹好油和盐的糯米搓成小球状，大小可以根据个人喜好来调整。

5. 锅中倒入足够的食用油，烧至五六成热，然后将搓好的糯米球放入锅中，用中小火炸至表面金黄酥脆。注意要不断翻动糯米球，以免炸糊。

6. 炸好的米花捞出，放在厨房纸上吸去多余的油分，即可食用。