用料

肉（切片或肉馅） 5斤

白糖 100克

白酒 75克

鸡精 50克

盐 40克

五香粉 10克

酱油 50克

姜末 50克

自制五香香肠的做法步骤

步骤 1

肠衣提前用清水泡一个小时。所有材料混合，顺时针搅拌均匀。

步骤 2

用灌肠神器灌好肠，用牙签扎几个眼，晾一晚，夏天用电扇吹两个小时。

步骤 3

蒸半个小时，或者小火煮熟。