将焯了水的青菜放冷藏或冷冻都是可以的，但因为青菜含水量高，所以冷藏时间和质量会受到影响。如果是需要长期保存，最好选择冷冻。而且在冷冻前一定要将水分擦干净，将青菜分为适量的小袋子存放，可以控制使用量以免造成浪费。同时，冷冻之后的青菜不要解冻后再重新冷冻，这样会影响口感和质量。