吃一天腊肠会对身体体重产生一定的影响。腊肠的营养成分主要是蛋白质和脂肪，而且其热量含量较高，每100克腊肠约含有200-300卡路里的能量。如果一个人一整天只吃腊肠，摄入的热量很有可能超标，从而导致体重上升。但这并不是长久之计，长期饮食高脂肪、高蛋白会对人体健康产生不利的影响，因此建议适度食用，注意营养均衡，多吃蔬菜水果，控制腊肠等肉类食品的摄入量，以维持健康的身体体重。