材料：肉末150克，毛豆米160克，盐一克，生抽2勺，食用油30克，料酒一勺

步骤：

1、将毛豆米洗净摆入盘子周围。

2、均匀撒上少许盐腌制半小时。

3、油温烧热后炸香姜末倒入肉末。

4、炒至变色加料酒，生抽，蒜末继续翻炒至入味熟透。

5、炒熟的肉末放入装有毛豆的盘中。

6、放蒸屉蒸30分钟即可出锅撒上葱花。