“一切景语皆情语”是古代诗歌鉴赏的一个重要原则，它强调了诗歌中景物描写与情感表达之间的紧密关系。在鉴赏古诗时，可以通过以下几个技巧来理解和感受“一切景语皆情语”的意境和情感：

关注景物描写：首先，要仔细阅读诗歌中的景物描写，包括自然景象、环境氛围、季节时令等。这些景物描写往往承载着诗人的情感色彩和寓意。

理解情感寓意：通过深入理解诗歌中的情感寓意，可以更好地把握诗人的内心世界和情感表达。例如，一些常见的景物如月亮、流水、落花等，常常被用来象征思念、离别、寂寞等情感。

想象画面场景：在鉴赏古诗时，可以尝试想象诗歌中所描绘的画面场景，将自己置身于诗人所创造的情境中，从而更好地感受诗人的情感表达。

体会语言韵律：古代诗歌的语言韵律和节奏感也是鉴赏的重要因素。通过体会诗歌的平仄、押韵、对仗等语言特点，可以更好地感受到诗人的情感变化和情感表达的韵律美。

结合背景知识：了解诗人的生平和时代背景等背景知识，有助于更好地理解诗歌中的情感表达和寓意。例如，一些诗歌可能反映了当时社会的政治、经济、文化等方面的情况，结合这些背景知识可以更好地理解诗歌的深层含义。

总之，在鉴赏古诗时，要注意关注景物描写、理解情感寓意、想象画面场景、体会语言韵律以及结合背景知识等技巧，从而更好地感受和理解“一切景语皆情语”的意境和情感。