能起诉。

欠条出具后超过三年的，不一定超过诉讼时效，如果没有约定具体的还款日期，诉讼时效为二十年，自欠款之日起计算。如果债务人不履行还款义务，债权人可以依据对方出具的欠条，去法院起诉要求还款。

如果约定了具体的还款日期，欠条超过诉讼时效期后也可以起诉，如对方提出诉讼时效的问题并提供证据证明，则债权人丧失胜诉权。