安徽是一个历史悠久的省份，有着丰富多样的传统小吃文化。其中6大传统小吃包括：板面、蒸馍、家乡炸食、臭豆腐、小米糕和铜锅烧饼。

板面以面条韧劲和汤汁浓郁味美著称，蒸馍则是一种口感软糯、味道清香的面食，家乡炸食则是一种吃起来香脆可口的小吃，臭豆腐则是豆腐制成而后经过发酵，呈现出独特的臭味和口感。

小米糕则是一种甜味的糕点，口感软糯，深受人们喜爱。

铜锅烧饼则是以薄饼为底，再在铜锅中加入各种配料烤制而成，香气四溢，让人垂涎三尺。以上六种小吃是安徽传统美食的佼佼者，无论对于当地人还是游客而言，都是不可错过的美食之旅。