要保存糯米饼，首先要让它在温度适宜的环境下放凉，然后用保鲜膜或密封袋将其包裹好，防止空气进入导致变质。

如果是要长时间保存，可以将其放入冰箱冷冻室中，冷冻保存。但是需要注意的是，冷冻后的糯米饼在食用前需要解冻，并且解冻后再加热食用效果会更好。同时，为了保证口感和美味，建议尽快食用糯米饼，避免长时间保存。