飞行员体检前需要注意饮食，要避免食用过于油腻、辛辣、刺激性食物，尽量选择清淡易消化的食物，增加蔬菜水果的摄入。同时，要控制饮酒和咖啡因的摄入量，避免影响身体状况和体检结果。保持饮食均衡和规律也很重要。