崽是刚出生的幼小动物，母羊下崽后的肉质通常较为嫩软，但并不适合食用。

因为这段时间内，母羊的身体正在调节产后身体状态，此时的肉质可能带有一些不适合人体消化的成分，同时也可能含有过多的激素和荷尔蒙。

因此，为了健康起见，建议不要食用下过崽的母羊肉，以免对身体造成不良影响。最好等待一段时间，等母羊身体恢复后再考虑食用其肉。