答案：一年级比大小口诀和技巧主要包括以下几点：

1. 对于正整数，数字越大，数值越大。例如，比较两个数字5和3，因为5大于3，所以5对应的数值更大。

2. 对于负整数，数字越小，数值越小。例如，比较两个数字-5和-3，因为-5小于-3，所以-5对应的数值更小。

3. 对于含有小数的数，先比较小数点前的整数部分，如果整数部分相同，再比较小数点后的小数部分。例如，比较两个数字3.5和3.9，首先看小数点前的整数部分，都是3，然后看小数部分，5小于9，所以3.5小于3.9。

4. 对于零的比较，任何数都比零大，零比任何负数大。例如，比较数字0和5，因为0小于5，所以0对应的数值更小；比较数字-3和0，因为-3小于0，所以-3对应的数值更小。

这些口诀和技巧得出的原因是基于我们对数字和大小关系的基本理解。在一年级阶段，孩子们开始接触和理解这些基本的数字概念，通过这些口诀和技巧，可以帮助他们更好地理解和掌握数字大小的比较。