属于薯蓣科、薯蓣属。其块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面干时呈白色。茎通常带紫红色，右旋，无毛。

单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生；叶片变异大，卵状三角形至宽卵形或戟形，长3-9（-16）厘米，宽2-7（-14）厘米。