鹌鹑后背上翘着的毛与它们的情绪状态有关。如果鹌鹑感到害怕、紧张或挑剔，它们的一些背部羽毛就会翘起来，这是因为它们的皮下神经兴奋，形成了翘毛反应。这种现象也被称为“毛骨悚然”。

这种适应性反应有助于鹌鹑保护自己免受威胁，并使它们更容易探测到潜在的危险。

所以，当你看到鹌鹑后背翘起来时，它们可能感到不安或警惕，而你应该给它们一些空间或安全感，以使它们恢复镇静。