撒马尔罕作为中亚文化的重要城市，拥有许多独特的当地餐厅。首推的是烤肉餐厅“Karimbek”，以烤羊肉串和烤鸡为主打，味道鲜美，环境舒适。

其次是“Manti House”，这里的饺子非常有名，以牛肉和南瓜为馅，口感鲜美，是当地人和游客的必选。

还有一家当地餐厅“Uzbekistan Palov Center”，这里的“马口铁大饭”是撒马尔罕的特色菜，以米饭、胡萝卜、羊肉和香料烹制，味道浓郁醇厚，非常值得一尝。