拔残留鸭细毛需要用一些简单的妙招。

首先，可以用刮骨刀或者利器沿着鸭子的毛发生长方向轻轻地刮一下，这样能够有效地将残留的细毛去除。

其次，可以用热水浸泡鸭子，这样可以使细毛更加松软易于拔掉。

另外，也可以用毛刷轻轻地刷拭鸭肉表面，将残留的细毛梳理除去。

最后，可以用手指轻轻拂掉鸭子表面的细毛。以上几种方法可以配合使用，提高拔毛效果。