不行。

因为电饭煲内部加热的热量主要是来自于加入的水分，没有水分的情况下热量无法传递给食物，所以需要加水。

同时，如果没有水分，则会直接导致电饭煲内部过热，甚至引发安全隐患。

除了加水外，在焖鸡的过程中还需加入适量的调味料和香料，使焖出来的鸡肉更加美味可口。

同时，焖鸡的时间也需要视鸡肉的大小和种类而定，一般不低于30分钟才能确保食物充分入味。