豆面酱是一种调味品，可用于拌面、拌饭或炒菜。材料：甜面酱3大匙，蕃茄酱1大匙，红葱头20公克，蒜泥1小匙，细砂糖1小匙，水2大匙，沙拉油2大匙。

做法：

1.红葱头去皮剁碎备用。

2.热锅，倒入适量沙拉油，以微火爆香红葱头碎，至红葱头碎呈金黄色。

3.加入蒜泥略炒香，再加入甜面酱、蕃茄酱、水、细砂糖拌匀，煮至细砂糖溶解、酱汁滚沸即可。