第十四届全国冬季运动会的办赛要求主要包括以下几点：

借鉴北京冬奥会成功办赛经验：第十四届全国冬季运动会应遵循“简约、安全、精彩”的办赛理念，强调组织领导的效率和廉洁性，同时注重节俭办赛。

比赛场地的要求：所有比赛场地必须符合规定的竞赛技术标准，并且能够满足赛事所需的能源电力、网络通讯和计时记分等服务需求。

办赛能力的考量：承办单位应有良好的竞赛组织和办赛经验，并提供优质的服务保障，确保具备必要的经费保障能力。

申办程序与经费分配：有意承办比赛的单位应在规定时间内（通常为某个截止日期前）通过官方渠道提交申办意向书。体育总局将会同相关中心和协会对潜在承办单位的场地设施、信息技术和管理水平等进行评估，并根据评估结果确定最终的承办单位。

赛风赛纪的管理：承办单位及其工作人员需严格遵守国家法律法规和相关规章制度，包括但不限于廉洁自律规定、赛风赛纪要求以及对政治纪律和规矩的遵循。裁判员和其他工作人员应当保持良好的职业操守和工作态度，确保比赛的公正性和公平性。

参赛队伍的责任：参赛队伍应承担起主体责任和监督责任，对其成员进行教育管理和监督，以防止违规违纪违法行为的发生。

运动员的行为规范：运动员应树立正确的参赛观念，尊重对手、裁判和观众，并在赛区内遵守相关规定。

综上所述，第十四届全国冬季运动会不仅关注比赛本身的技术和服务质量，还特别强调了赛风赛纪、廉洁自律和对参与者行为的管理等方面的重要性。