三丁炒蘑菇是一道营养丰富的菜肴，其花样做法如下：

材料准备：五花肉、青豆、姜、蒜、香菇、生粉、青红椒。

步骤：

1. 将五花肉切成粒，青红椒切块，姜蒜也切成块。

2. 将香菇切成粒，并泡在盐水中，去除杂质，以及细菌。

3. 锅中烧开水，放入香菇，青豆，煮熟，捞出。

4. 锅中加入适量的油，倒入姜，蒜炒香。

5. 炒制一会后倒入青红椒，五花肉粒，炒制断生。

6. 炒制一会后，加蚝油，生抽，盐，味精，糖，调味后，再加香菇，青豆，炒制一下就好了。

7. 摆盘装饰即可。

以上就是三丁炒蘑菇的花样做法，仅供参考。