根据相关法律规定，距离别人祖坟后面20米远挖鱼塘是违法的。

这是因为在我国，墓地属于祭祀用地，具有很高的神圣性和保护意义，法律规定任何人不得侵犯和破坏。

挖鱼塘可能会破坏周围环境，造成毁坏和浪费资源的情况，并且会给祭祀活动带来干扰和影响。

因此，距离别人祖坟后面20米远挖鱼塘是违法的行为。

此外，在具体情况下，地方条例、规划等对于取水、用水、水土保持等也可能有相关的法律规定，需要结合具体情况进行判断。