1.来源不同：鸭血是指来自鸭的血液，而猪鸭血则是指来自猪和鸭的血液。

2.外观不同：鸭血的颜色通常呈现出深红色或暗红色，而猪鸭血的颜色则通常呈现出浅红色或淡粉色。

3.口感不同：鸭血的口感比较细腻、嫩滑，而猪鸭血的口感则比较粗糙、硬实。

4.营养价值不同：鸭血的营养价值相对较高，含有丰富的蛋白质、铁、维生素等营养成分，而猪鸭血的营养价值相对较低，含有较少的蛋白质、铁、维生素等营养成分。

需要注意的是，在购买鸭血或猪鸭血时，应该选择正规的商家，并注意查看产品的生产日期、保质期和质量等信息，以确保购买到安全、健康的产品。