能够在水下看到鱼的仪器有很多种，常见的有：

1. 水下摄像机：可以像摄像机一样记录水中的景象，比如看到鱼群游动、水草生长等情况。一些高端水下摄像机还提供了更清晰的图像和更完整的水下环境信息。

2. 手持式激光雷达：这个仪器是通过激光束扫描测距来获取物体的位置信息和轮廓外形，并构建三维框架模型。该仪器能够快速准确地获取水下鱼类的数量、大小分布以及其它特征信息。

3. 声呐设备：利用超声波或声波探测技术，发出高频率的声波波动，通过检测反射回来的声波信号来识别水下物体，包括鱼类、水草等。但声呐设备对水环境的要求较高，适用范围比较有限。

4. 便携式潜水镜：也被称为“水下眼镜”，它可以保护眼睛免受水压伤害，让人们在水下通过镜片观察到鱼类、水草等物体。它比较适合进行浅水下观察。

总之，这些仪器可以帮助人们更加深入地了解水中的生物和环境信息，但使用之前需要根据应用场景和要求选择适当的仪器，并遵守相关安全规定，确保使用安全有效。