1. 将面粉、水和盐混合在一起，揉成面团。盖上湿布，让面团醒发约30分钟。

2. 在案板上撒上一些面粉，将面团擀成薄片。用圆形饼干切割器或杯子将面团切成圆形小饼。

3. 在每个小饼中央放入适量的馅料。可以根据个人口味选择不同的馅料组合。

4. 将每个小饼的边缘捏紧，形成一个半月形的大饺子。确保边缘密封良好，以防馅料溢出。

5. 在平底锅中加热适量的黄油或植物油，将大饺子放入锅中煎至两面金黄。或者，您也可以将大饺子放入蒸锅中蒸熟。

6. 如果需要，您可以在大饺子上刷上一层蛋液，以增加光泽度。然后再次翻面，继续煎至金黄色即可。