为了让大蒜末保存又新鲜又好吃，可以将其放入干燥无潮湿的玻璃罐中，尽量避免接触空气、阳光和口臭等异味物质。

如果有条件，建议将大蒜末冷冻保存，这样能最大限度地保持其新鲜度和味道。

另外，为了让大蒜末的味道更好，可以在保存前加入一些橄榄油和莫塞尔盐进行调味，这样不仅能让大蒜末更加美味，还能增强其营养价值。最后，建议不要保存过长时间，尽量在3个月以内食用完。