河南质量工程职业学院现有南北两个校区和一座大型校办工厂，占地62.5万㎡，建筑面积28.5万㎡。设有食品与化工系、经济管理系、信息工程系、机电工程系、建筑工程系、法政系、五年制大专部、基础部、社会科学部、成人教育部等6系4部和食品检验、农产品检验、商品质量检测技术、机电产品质量检验、工程监理等28个专业。

河南质量工程职业学院于2003年经河南省人民政府、国家教育部批准成立，是国内唯一一所以培养质量技术监督类高素质高技能专门人才为主的公办高等职业院校。