1、将猪骨头洗干净，沥干水备用；

2、将猪骨放入开水中过一下血水，捞出来沥干；

3、将姜片切片备用；

4、用煲锅将水煮开，把姜片、焯好的猪骨下锅；

5、大火煮开后捞掉残余的血沫，一直大火煮约30分钟；

6、转小火慢熬约3小时，最后加入适量的盐即可。