含碳水化合物的食物有很多。比如糖类、谷物，包括如水稻、大麦、小麦、燕麦、玉米、高粱等。

水果，比如甘蔗、西瓜、甜瓜、香蕉、葡萄等，干果类、干豆类、根茎蔬菜类、番薯等等等。因为碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。