1. 打开excel表格，选中需要删除“只”字的对应列。

2. 使用键盘快捷键Ctrl+H，调出excel中的替换功能。

3. 在查找内容中填上“只”，在替换为中不填任何内容，点击全部替换。

4. 选中的单元格的所有“只”字就已经删除了。

如果有多列而只需要删除某一列中的特定字，步骤如下：

1. 先选定这一列。

2. 按Ctrl+F打开查找与替换菜单。

3. 选择替换。

4. 替换内容输入要删除的特定字，替换为为空。

5. 点击全部替换按钮。

6. 完成。

以上是excel中整列删除不要的字的方法，也可以根据实际需求进行调整优化。